Eine Familie für den Wein
Trotz unserer Größe sind wir ein reiner Familienbetrieb. Dies ist möglich, weil drei der sechs Kinder von Ewald und Hermine Gruber im Weingut arbeiten. Für Ewald Gruber sen. war es nach wie vor die beste Idee, voll auf die eigenen Stärken zu setzen: Auf die des Weinviertels als Weinbaugebiet mit eigenem Charakter und fast unbegrenzten Möglichkeiten, und auf jene der Familie. Die Saat ist aufgegangen: Heute gehören zu den Weinen aus eigenen Weingärten in Röschitz auch die Weine aus den historischen Rieden von Schloss Maissau und Stift Altenburg am Manhartsberg.
zwei Brüder, eine Schwester, ein Team
Kompromissloses Streben nach Qualität, Mut zu Neuem, Begeisterung und Leidenschaft zum Wein formte unser Weingut zu etwas Einzigartigem. Seit Generationen bewirtschaften wir Weingärten im Herzen des Weinviertels...
Christian Gruber - Maria Gruber - Ewald Gruber
...beste Qualität
beginnt im Weingarten
Daher pflanzen wir nur kräftiges und widerstandsfähiges Pflanzenmaterial. Sämtliche Weingärten werden im mittel hohen Erziehungssystem gezogen – gerade so hoch, dass die Rebe noch von der Erdwärme profitieren kann, aber bei Regen nicht beschmutzt wird.
Besonders bei den Linien „Selektion“ und "Alte Reben" werden erhebliche Ertragsreduzierungen durch einen knappen Bogenschnitt und durch Entfernen der überschüssigen Ansätze bei der Ausdünnung vorgenommen. Durch „Entblättern“ der Traubenzonen wird das optimale Gleichgewicht zwischen Blätter und Trauben hergestellt. Um den richtigen Zeitpunkt der Ernte zu erkennen, werden regelmäßige Aufzeichnungen der Entwicklung der Trauben geführt und unter der Leitung von Ewald Gruber geprüft.
Wir heißen Sie Herzlich Willkommen!
Kompromissloses Streben nach Qualität, Mut zu Neuem, Begeisterung und Leidenschaft zum Wein formte unser Weingut zu etwas Einzigartigem. Seit Generationen bewirtschaften wir Weingärten im Herzen des Weinviertels..
Ewald Gruber sen.
Betriebsleiter & Weingartenpflege
"Seit Ewald für den Keller verantwortlich ist, bin ich nun gemeinsam mit meinem Sohn Christian für die Weingartenpflege verantwortlich. Von Anfang an war es mein Ziel, die besten Lagen rund um Röschitz selbst zu bearbeiten, um die bestmöglichste Qualität zu erreichen. Dieses Ziel habe ich mit Eifer verfolgt."ewald.gruber.sen@gruberwein.at
Hermine Gruber
Buchhaltung & Logistik
„Ich schau, dass die Finanzen stimmen und Sie zur richtigen Zeit unseren Wein erhalten. In kurzform, ich bin für Buchhaltung und Logistik zuständig. Da unser Weingut ein steigendes Exportgeschäft verzeichnen kann, ist eine exakte Koordination der Lieferung außerordentlich wichtig.“ hermine.gruber@gruberwein.at
EWALD für den KELLER
„Seit 2001, nach der Ausbildung in der Weinbauschule Klosterneuburg und einigen Praxisaufenthalten in Australien und Neuseeland, bin ich für die Weine verantwortlich. Ich verleihe meinen Weinen einen eigenständigen Charakter in dem ich viel Geduld, Erfahrung und Wissen für jeden einzelnen aufbringe. Durch die moderne Ausstattung, kann ich voll und ganz auf die Qualität setzen!“ ewald.gruber@gruberwein.at
CHRISTIAN für den WEINGARTEN
„Im Weingarten kommt es auf die Harmonie zwischen Rebe, Boden und Klima an. Die Weitergabe der jahrelangen Erfahrung von meinem Vater und die Ausbildung in der Weinbauschule Krems bringen mich an mein Ziel, mit meinen Rebstöcken sozusagen per Du zu sein!“ christian.gruber@gruberwein.at
MARIA für den KUNDEN
„Nach mehrere Praxisjahren im Ausland und einer Ausbildung in Werbung und Verkauf widme ich mich nun der Kundenbetreuung im Weingut. Gemeinsam mit meinen zwei Brüdern bieten wir, durch die Aufteilung der Aufgaben, den Kunden mehr Verlässlichkeit und die Gewissheit, in jeder Situation einen Ansprechpartner zu haben.“ maria.gruber@gruberwein.at
